Durante a Fispal Food Service - 25ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação, que acontece de 15 a 18 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo, a ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas espera receber empresários, nutricionistas, fornecedores e consultores ligados à alimentação para coletividade ou que estejam interessados em obter mais informações relacionados ao setor.

Ano passado, o setor de refeições coletivas forneceu aproximadamente 8,3 milhões de refeições por dia, alcançando faturamento de R$ 9,5 bilhões, um crescimento de cerca de 12% em relação a 2007 quando chegou a R$ 8,4 bilhões.

No estande da ABERC, o visitante pode adquirir, de forma gratuita, o jornal informativo da entidade e comprar os três guias editados pela associação: Controle de Pragas em Unidades de Alimentação e Nutrição; Qualificação de Fornecedores e Treinamento de Colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição.

O Guia Aberc para Treinamento de Colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição possui informações voltadas aos profissionais da área de treinamento e capacitação. O Guia Aberc de Controle de Pragas em Unidades de Alimentação e Nutrição foi elaborado a fim de auxiliar no aprimoramento dos controles de pragas no processo produtivo do setor. E o Guia Aberc de Qualificação de Fornecedores - Produtos e Serviços tem por objetivo auxiliar os fornecedores a aperfeiçoarem seus serviços destinados às unidades de alimentação e nutrição.

ABERC - A Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas consolidou-se como um referencial em alimentação de coletividade, disponibilizando informações, procedimentos e práticas da legislação brasileira. Desde sua fundação, em 1984, vem exercendo o papel fundamental das entidades de classe, ao fomentar a evolução tecnológica, a qualidade e a segurança para a alimentação fora do lar. Atualmente, congrega cerca de 90 empresas associadas em todo o País, que atuam no fornecimento e prestação de serviços de alimentação para coletividades - empresas, entidades e aglomerados coletivos.

Texto: Enio Campoi